Khi đến với Đà Lạt bạn sẽ được người dân nhiệt tình chỉ dẫn đến tận nơi những quán ăn ngon, giá bình dân và một trong số đó không thể thiếu những quán lẩu nổi tiếng, lúc nào cũng nhộn nhịp. Mọi người tới Đà Lạt thưởng thức lẩu không chỉ bởi kiểu thời tiết se se lạnh thật thích hợp để ngồi quây quần bên nồi lẩu bốc hơi nghi ngút mà còn thêm cả lí do lẩu ở đây ngon, hấp dẫn, ngoài các nguyên liệu chính còn có thêm nhiều sản vật cung cấp tại chính địa phương tươi, lành, giá rẻ.
Lẩu bò Ba Toa
Địa chỉ: 1/29 Hoàng Diệu, Đà Lạt
Quán khá khó tìm, nếu muốn tới đây bạn nên nhờ một người dân bản địa chỉ giúp. Quán lẩu bò Ba toa mở trong không gian một căn nhà gỗ khá bé, khách đến đông là không có chỗ ngồi nhưng vẫn không ít người cất công tìm đến để thưởng thức nồi lẩu vừa ngon, vừa rẻ này. Một nồi lẩu khoảng 200 nghìn mà rất nhiều thịt bò mà 4 người ăn vẫn thấy no, nước lẩu được hầm với đuôi bò đậm đà, vừa miệng ăn kèm rau xanh Đà Lạt ngọt, thơm và mì nhưng thịt vẫn chiếm phần lớn. Quán phục vụ nhanh nhưng nếu bạn không đến sớm sẽ khó mà tìm được cho mình một vị trí đẹp bởi lẽ quán hơi đông vào những lúc cao điểm, không hẳn là món ẩm thực Đà Lạt quá xuất sắc nhưng lẩu bò Ba toa đã tìm được cho mình một chỗ đứng trong lòng người dân và du khách Đà Lạt.
Lẩu bò Hạnh
địa chỉ :150 Bùi Thị Xuân, Đà Lạt
Quán nằm ngay gần chợ Đà Lạt, ngay ở mặt đường nên cùng rất dễ tìm, đồ ăn ở đây thì siêu rẻ hai người ăn uống thoải mái cũng chỉ hết khoảng 100k. Quán nổi tiếng nên lúc nào cũng đông khách ngồi hết tầng 1, tần 2 tràn xuống cả vỉa hè. Một suất lẩu thường có sẵn nồi nước lẩu thịt bò cay cay, có sẵn khá nhiều thịt, rau và mì. Nếu muốn bạn có thể gọi thêm một số món ăn kèm. Mà đặc biệt lẩu ở đây được nấu bằng nồi đất chứ không phải nồi điện như nhiều nơi khác cảm giác thật ấm cúng khi ngồi quanh nồi lẩu vừa thưởng thức thịt bò mềm ngọt, vừa trò chuyện, ngắm cảnh phố phường Đà Lạt.
Lẩu bò Nàng Hương Đà Lạt
Địa chỉ: số 29 hẻm 1, Hoàng Diệu
Cứ khoảng chiều chiểu, quán lẩu bò Nàng Hương lại trở nên nhộn nhịp, tấp nập bởi thực khách ra vào không ngớt. Nếu muốn thưởng thức lẩu bò tại đây bạn nên đến trước 7 giờ nếu không muốn nhìn thấy tấm biển “hết lẩu của quán”. Một nồi lẩu ở đây có giá rất bình dân 150-170k/nồi có ăn kèm đậu, thịt bò thái thành từng khúc to, nước dùng có vị chua thanh khử hết mùi hôi của thịt, ngoài ra còn có rau và mì tôm ăn kèm, nói chung đây là một nồi lẩu đảm bảo cả “chất lượng” lẫn “số lượng” so với giá tiền.
Quán lẩu bò tiềm Yersin
Địa chỉ: 27/44A Yersinh, Đà Lạt
Lẩu bò tiềm Yersin là cái tên khá lạ khi nhắc tới món lẩu, tuy vậy khi đến với Đà Lạt bạn sẽ biết đây là quán ăn ngon chuyên các món tiềm. Lẩu bò tiềm được nấu từ thịt bò tươi ngon, ninh nhừ với thuốc Đông ngoài ngon miệng còn rất tốt cho sức khỏe. Giá lẩu ở đây có vẻ mắc hơn hai quán trên nhưng có thêm nhiều đồ ăn kèm lẩu bò tiềm như tủy bò, óc bò, trứng vịt lộn,…
Cùng với các quán nướng ở Đà Lạt, các quán lẩu ở Đà Lạt cũng được nhiều người lựa chọn bởi 2 món ăn này cùng có điểm chung là ăn nóng, rất thích hợp với thời tiết của xứ lạnh, Lẩu và nướng được phát triển tới một trình độ cao tại đây, dường như đây là 2 món ẩm thực Đà Lạt ngon mà du khách khi tới Đà Lạt đều tìm đến.
