Đà Lạt không chỉ là thiên đường du lịch mà đây còn là thế giới ẩm thực nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn. Một trong những thương hiệu ẩm thực nổi tiếng ở Đà Lạt phải kể đến đặc sản khoai lang sấy một món ăn vặt dân giã, mộc mạc nhưng ngày càng được ưa chuộng trên khắp cả nước.
Giới thiệu về đặc sản khoai lang sấy Đà Lạt
Giống như các loại rau củ sấy khô Đà Lạt khác, khoai lang sấy cũng được coi là đặc sản Đà Lạt trải qua quá trình chế biến vẫn lưu giữ đầy đủ lượng vitamin vốn có, lại có thể bảo quản lâu hơn nên được du khách rất ưa chuộng. Nhờ điều kiện khí hậu thích hợp, khoai lang Đà Lạt có chất lượng cao hơn hẳn những nơi khách củ khoai ngọt, bở, to, giàu vitamin nên chất lượng khoai lang sấy ở đây cũng đạt chất lượng tuyệt hảo ngọt, thơm, không có quá nhiều đường, giòn tan.
Nguồn gốc khoai lang sấy Đà Lạt
Tại các cơ sở sản xuất khoai lang sấy uy tín, khoai lang phải được lấy trực tiếp tại các địa phương trồng khoai nổi tiếng ở Đà Lạt như Đức Trọng, Xuân Trường, Di Linh,.. Tại các khu vực này khoai lang được trồng và chăm sóc theo quy trình chăm sóc cẩn thận, kỹ lưỡng đảm bảo nguồn nguyên liệu luôn đạt chất lượng tốt nhất, luôn cam kết an toàn chất lượng, đảm bảo uy tính cho sản phẩm.
Cách chế biến khoai lang sấy Đà Lạt
Hiện nay, có rất nhiều tour du lịch Đà Lạt kết hợp với thăm quan nhà máy sản xuất rau, củ, quả sấy ở Đà Lạt để bạn trực tiếp khám phá quy trình sản xuất rau, củ, quả sấy an toàn, chất lượng. Những củ khoai lang được chọn lọc, phân loại thật kỹ, mỗi loại khoai lang sẽ được chế biến thành sản phẩm riêng. Khoai lang sấy phải được làm từ những củ khoai mới, căng tròn, bên trong vàng ( hoặc tím) đều không bị sâu. Sau đó khoai được rửa sạch, cắt lát thật mỏng, sấy khô để loại bỏ hơi nước chứ không tẩm ướp quá nhiều hương liệu hoặc phụ gia. Sau đó được đóng gói phân phối tới các cửa hàng uy tín tại Đà Lạt hoặc bán trực tiếp cho khách hàng tới thăm quan.
Địa chỉ mua khoai lang sấy tin cậy ở Đà Lạt
Tùy chất lượng của từng loại mà giá của 1kg khoai lang sấy rơi vào khoảng 45-80k, để mua được khoai lang sấy giả rẻ, chất lượng bạn có thể mua ngay tại cơ sở sản xuất sau chuyến thăm quan của mình. Còn đối với những du khách không có quá nhiều thời gian có thể tìm mua khoai lang sấy chất lượng ở chợ Đà Lạt, siêu thị Đà Lạt.
Lưu ý khi mua khoai lang sấy Đà Lạt
đi du lịch Đà Lạt hẳn rất nhiều người chọn đây là món quà mang về làm quà cho người thân, bạn bè, hàng xóm. Hiện nay có rất nhiều người lôi kéo bạn tới cơ sở sản xuất thăm quan và giới thiệu rau, củ sấy rẻ và đảm bảo hơn ở chợ nhưng thực tế rau, củ sấy ở chợ Đà Lạt cũng khá chất lượng, giá còn rẻ hơn tại các cơ sở đó bạn nên tham khảo kỹ giá rồi mới mua.
